Erdäpfel

Um im Sommer auf dem Grill zu landen wird auf unseren Äckern speziell eine Früh reifende Erdäpfelsorte für die leckeren Bio BBQ Erdäpfel angebaut. Nur alle 5 Jahre wird auf dem selben Feld Erdäpfel angebaut dazwischen wachsen Weizen, Erbsen, Kürbisse, Sonnenblumen, Mais und Sojabohnen... diese Abwechslung am Feld spiegelt sich auch im Geschmack der Erdäpfel wieder. 

Dieser Erdäpfel besitzt eine rundovale Knollenform die Kocheigenschaft ist von vorwiegend festkochend - festkochend einzuordnen

Produkt aus Biologischer Landwirtschaft AT-BIO-302

Der Typische Weinviertler Salaterdäpfel. Er gedeiht auf schweren Böden. Festkochende gelbfleischige und wohlschmeckende Sorte mit einer länglich-ovalen Knollenform. Sehr fein und zart im Geschmack!

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Bekannt als mehlig kochender Kartoffel der für Püree und Kartoffelteig verwendet wird. Er liebt kräftige Böden die reich an Nährstoffen sind, sowie eine gute Wasserversorgung um seinen Durst zu löschen. Ein Cremiger Sahniger Geschmack zeichnet Ihn aus!

„Rund und G `sund ab in den Mund“

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Der Typische Braterdäpfel größere Knollen ideal zum halbieren. Er gedeiht auf schweren Böden. Festkochende gelbfleischige und wohlschmeckende Sorte mit einer länglich-ovalen Knollenform. Sehr fein und zart im Geschmack!

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Baked Potatoes & Ofenkartoffel wachsen auf dem besten Boden auf unseren Felder`n im Weinviertel & Marchfeld. Diese Kartoffel ist eine vorwiegend festkochende Sorte, die eine schöne langovale Knolle bildet. Sie ist sehr zu empfehlen für Ofenkartoffel oder Grill Party`s

naturbelassen (ungewaschen)

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Die seit 1956 bekannte Sorte Naglerner Kipfler stammt aus Österreich. Der Kipfler hat ein schönes gelbes Fleisch und eignet sich perfekt für einen köstlichen Erdäpfel Salat, Beilagen, Rosmarin Erdäpfel, Braterdäpfel;

Die kleine Rarität die eine große Geschmacksvielfalt in sich birgt… klein und fein Ideal für Petersilienkartoffel & Rosmarin Erdäpfel! Er gedeiht auf schweren Böden. Festkochende gelbfleischige Sorte mit einer rundovalen Knollenform. Feste Knollenkonsistenz und kraftvoll im Geschmack!

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"Heurige", so werden die ersten Erdäpfel im Jahr genannt. Man kann natürlich auch Frühkartoffel sagen ;) Heurige sind ein absoluter saisonaler Leckerbissen - ein besonderes Highlight im Jahr, weil es nicht's Besseres gibt als die ersten frisch geernteten Erdäpfel. Besonders der leichte, weiche Geschmack zeichnet sie aus und die erlebbare Frische. Am besten auch rasch verbrauchen, um die Frische voll und ganz auszukosten! Heurige sind vorwiegend festkochend und freuen sich über kühle, trockene und dunkle Lagerung.

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Heurige Erdäpfel haben Saison von Ende Mai - Ende August